anantakendek.com | Pada kesempatan kali ini admin akan membagikan kumpulan contoh soal sistem pencernaan makanan dilengkapi dengan kunci jawaban terbaru dalam mata pelajaran IPA Biologi kelas XI revisi terbaru. Semoga apa yang admin bagikan kali ini dapat membantu Bapak, Ibu Guru, dan peserta didik dalam mencari referensi seputar contoh soal sistem pencernaan makanan dilengkapi dengan kunci jawaban terbaru dalam mata pelajaran IPA Biologi kelas XI revisi.
Gambar: freepik.com
1. Bagian sistem pencernaan yang berperan dalam memecah polipeptida menjadi oligopeptida adalah ....
A. Duodenum
B. Usus besar
C. Lambung
D. Jejunum
E. Ileum
2. Kita dianjurkan untuk mengunyah makanan sebanyak 33 kali sebelum menelannya karena ....
A. Dapat mencerna serat pada makanan
B. Dapat memperlancar kerja ventrikulus
C. Dapat memperlancar penyerapan zat-zat gizi
D. Dapat meningkatkan sekresi enzim pencernaan
E. Dapat meningkatkan kerja enzim pencernaan
3. Perpindahan nutrisi dari saluran pencernaan bagian dalam ke pembuluh darah disebut ....
A. Ingesti
B. Sekresi
C. Absorpsi
D. Defekasi
E. Endositosis
4. Selain merupakan penyusun enzim, protein juga berfungsi dalam ....
A. Penimbunan lemak
B. Merusak zat yang bersifat racun
C. Memelihara tekanan osmosis darah
D. Menjaga keseimbangan energy
E. sebagai sumber energi pokok
5. Berikut ini adalah fungsi hati yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan ialah ....
A. Menetralkan racun
B. Menghancurkan eritrosit tua
C. Menyimpan zat makanan
D. Menghasilkan empedu
E. Menghasilkan sel darah
6. Pada saluran pencernaan, protein akan dipecah menjadi senyawa yang disebut ....
A. Vitamin
B. Asam amino
C. Glukosa
D. Asam lemak
E. Kolesterol
7. Pencernaan kimiawi pada tubuh manusia paling banyak terjadi pada ....
A. duodenum
B. mulut
C. usus besar
D. lambung
E. hati
8. Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan perantaraan enzim adalah ....
A. Karbohidrat
B. Vitamin
C. Lemak
D. Mineral
E. Protein
9. Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah ....
A. Lemak
B. Vitamin
C. Karbohidrat
D. Protein
E. Serat kasar
10. Fungsi hati berikut yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan adalah ....
A. Menetralkan racun
B. Menghasilkan empedu
C. Menghasilkan sel darah
D. Menyimpan zat makanan
E. Menghancurkan eritrosit tua
11. Substansi menguntungkan yang dihasilkan oleh bakteri di usus besar adalah ....
A. mineral
B. vitamin
C. lemak
D. protein
E. gula
12. Organ-organ pada sistem pencernaan makanan manusia dapat dibedakan menjadi saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Berikut ini, organyang merupakan saluran pencernaan sekaligus kelenjar pencernaan adalah ....
A. Pankreas dan hati
B. Pankreas dan usus halus
C. Lambung dan hati
D. Lambung dan usus halus
E. Usus halus dan hati
13. Organ tubuh yang menghasilkan enzim pencerna protein, lemak, dan karbohidrat adalah ....
A. kantong empedu
B. mulut
C. usus halus
D. pankreas
E. lambung
14. Jenis karbohidrat yang sulit larut dalam air adalah ....
A. Fruktosa
B. Galaktosa
C. Selulosa
D. Glukosa
E. Disakarida
15. Protein yang telah sampai pada saluran pencernaan, selanjtnya akan menjadi senyawa yang disebut dengan ....
A. glukosa
B. vitamin
C. kolesterol
D. asam lemak
E. asam amino
16. Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan perantaraan enzim adalah ....
A. Protein
B. Mineral
C. Lemak
D. Vitamin
E. Karbohidrat
17. Lemak dicerna secara kimiawi di usus halus dengan cara ....
A. dinetralisir oleh getah empedu lalu diurai menjadi trigliserida
B. diubah dengan bantuan enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol
C. diurai langsung menjadi monogliserida
D. diemulsikan oleh cairan empedu lalu diubah menjadi peptida
E. digumpalkan oleh HCl lalu diubah menjadi asam lemak dan gliserol
18. Lambung menghasilkan asam lambung yang berfungsi untuk ....
A. Membantu mencerna makanan menjadi partikel yang lebih kecil
B. Membantu pergerakan makanan melalui lambung
C. Memecah makanan secara kimiawi
D. Membunuh bakteri dalam makanan
E. Membantu kerja enzim pada usus halus
19. Lambung adalah kelenjar yang menghasilkan enzim pencernaan. Mana yang menunjukkan kesesuaian antara enzim dan peranannya dari kelenjar tersebut ....
A. lipase mengubah kaseinogen menjadi kasein
B. tripsin mengubah protein menjadi pepton
C. pepsin mengubah protein menjadi pepton
D. erepsin mengubah pepton menjadi asam amino
E. steapsin mencerna lemak menjadi asam lemak
20. Makanan akan mengalami pencernaan selama dalam saluran pencernaan tetapi dalam organ tertentu makanan tidak mengalami baik secara mekanik maupun kimia. Organ tersebut adalah ....
A. Mulut
B. Duodenum
C. Esofagus
D. Ileum
E. Ventrikulus
21. Setiap zat yang terdapat di dalam makanan akan mengalami proses pencernaan, terkecuali ....
A. amilium
B. lemak
C. protein
D. karbohidrat
E. vitamin
22. Berikut ini proses pencernaan yang berlangsung dalam lambung kecuali ....
A. Amilum berubah menjadi fruktosa oleh enzim ptyalin
B. Kaseinogen akan berubah menjadi kasein oleh enzim rennin
C. Protein menjadi peptida oleh enzim pepsin
D. Kasein akan digumpalkan oleh ion
E. Lemak akan dihidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol oleh enzim lipase
23. Asam klorida yang dihasilkan oleh kelenjar dinding lambung berfungsi
sebagai ....
A. antioksidan dan mengubah pepsin menjadi pepsinogen
B. buffer dan mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
C. desinfektan dan mengubah pepsin menjadi pepsinogen
D. antioksidan dan mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
E. desinfektan dan mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
24. Hasil pencernaan makanan di lambung akan menghasilkan “ bubur makanan” yang disebut kim yang bersifat asam. Sifat asam ini di dalam lambung akan dinetralkan oleh ....
A. Empedu yang dihasilkan hati
B. Renin yang dihasilkan lambung
C. Nuklease yang dihasilkan pancreas
D. Laktase yang dihasilkan dinding usus halus
E. Natrium bikarbonat yang dihasilkan pankreas
25. Aktivitas HCl dalam mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin dan membunuh kuman-kuman penyakit yang masuk bersama makanan berlangsung di dalam ....
A. rongga mulut
B. lambung
C. usus halus
D. pankreas
E. usus besar
26. Usus halus terdiri dari 3 bagian yaitu jejunum, duodenum dan ileum. Proses penyerapan bahan makanan terjadi di bagian ....
A. Duodenum dan jejunum
B. Jejunum
C. Duodenum dan ileum
D. Ileum
E. Jejunum dan ileum
27. Pernyataan yang bukan merupakan pasangan yang tepat antara organ dan fungsinya adalah ....
A. Mulut mencerna amilum
B. Lambung mencerna protein
C. Usus mencerna protein
D. Mulut mencerna karbohidrat
E. Usus halus mencerna lemak
28. Zat-zat makanan berikut akan diserap oleh pembuluh-pembuluh darah kapiler dalam vili/ jonjot usus halus menuju ke hati melalui vena porta, kecuali ....
A. Glukosa
B. Mineral
C. Asam amino
D. Air
E. Protein gliserol
29. Unsur N yang ada pada kandungan lemak, memiliki peran serta fungsi sebagai pengangkut berbagai jenis zat makanan dari saluran pencernaan menuju ke seluruh disebut dengan ....
A. Fosfolipid
B. Fosfatid
C. Lemak sederhana
D. Lipoprotein
E. Lemak campuran
30. Hasil pencernaan makanan di lambung akan menghasilkan bubur makanan yang disebut kim yang bersifat asam. Sifat asam ini di dalam lambung akan dinetralkan oleh ....
A. Natrium bikarbonat yang dihasilkan pankreas
B. Laktase yang dihasilkan dinding usus halus
C. Nuklease yang dihasilkan pankreas
D. Renin yang dihasilkan lambung
E. Empedu yang dihasilkan hati
31. Pada lambung sapi terdapat sebuah ruang yang menyerupai lambung. Ruang tersebut adalah ....
A. rumen
B. retikulum
C. fundus
D. omasum
E. abomasum
32. Pada sistem pencernaan, hormon yang merangsang empedu untuk mengeluarkan garam empedu adalah ....
A. Insulin
B. Kolesistokinin
C. Tripsin
D. Pepsin
E. Sekretin
33. Fungsi getah empedu ialah ....
A. Berperan bagi prosesi metabolisme tubuh
B. Berperan dalam pembentukan protein dan lemak
C. Selulose dapat mencegah sembelit
D. Dapat menjaga keseimbangan asam dan basa di dalam tubuh
E. Mengemulsikan lemak
34. Enzim yang dihasilkan oleh pankreas akan masuk ke duodenum (usus dua belas jari) melalui ....
A. Darah
B. Pembuluh darah
C. Pembuluh limfe
D. Kerongkongan (esofagus)
E. Saluran pankreas
35. Sakarase berfungsi sebagai ....
A. Pengubah maltose menjadi mglukosa
B. Pengubah dipeptida menjadi asam amino
C. Pengubab sakarosa menjadi fruktosa dan glukosa
D. Pengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
E. Pengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa
36. Berikut ini yang merupakan lemak campuran adalah ....
A. Lipid
B. Protein
C. Fosfatidilkolin
D. Fosfat
E. Kolin
37. Berikut ini jenis zat yang mampu memproduksi energi dalam satuan berat yang setara ialah ....
A. vitamin
B. lemak
C. serat kasar
D. vitamin
E. karbohidrat
38. Pada sistem pencernaan manusia, zat makanan yang dicerna oleh garam empedu adalah ....
A. Asam amino
B. Protein
C. Karbohidrat
D. Vitamin
E. Lemak
39. Beberapa jensi makanan berikut yang merupakan sumber karbohidrat ialah ....
A. Jagung, beras, kentang, dan telur
B. Gandum, beras, buah, dan jagung
C. Kentang, jagung, telur, dan beras
D. Beras, gandum, sagu, dan jagung
E. Ikan, daging sapi, dan umbi-umbian
40. Hasil pencernaan di bawah ini siap diserap oleh usus halus, kecuali ....
A. Gliserol
B. Monosakarida
C. Asam amino
D. Vitamin
E. Polipeptida
41. Bahan berikut ini yang dapat diserap secara langsung tanpa dicerna adalah ....
A. polisakarida
B. lemak
C. asam inti
D. protein
E. glukosa
42. Hasil pencernaan karbohidrat akan diserap oleh ....
A. Arteri vili
B. Vena vili
C. Kapiler vili
D. Pembuluh limfe
E. Saraf vili
43. Proses penyerapan air berlangsung pada ....
A. lambung
B. usus besar
C. esophagus
D. hati
E. usus halus
44. Bagian lambung hewan memamah biak yang sama dengan lambung manusia adalah ....
A. Abomasum
B. Omasum
C. Rumen
D. Ileum
E. Retikulum
45. Yang bertindak sebagai lambung sebenarnya pada hewan ruminansia adalah ....
A. kardiaks
B. rumen
C. abomasum
D. retikulum
E. omasum
46. Peranan bakteri dan hewan Ciliata yang terdapat dalam lambung hewan memamah biak adalah ....
A. Mencerna selulosa karena menghasilkan enzim selulase
B. Membusukkan makanan dan menghasilkan asam amino
C. Menghasilkan asam amino dan vitamin
D. Menghasilkan asam laktat dan mencerna selulosa
E. Membusukkan makanan dan menghasilkan vitamin
47. Celah yang terdapat antara gigi seri dan gigi geraham pada rongga mulut sapi disebut ...
A. pulpa
B. diastema
C. epistema
D. gusi
E. dentin
48. Tembolok pada burung dara berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan sementara. Tembolok merupakan bagian dari ....
A. Tenggorokan
B. Usus halus
C. Kerongkongan
D. Usus besar
E. Lambung
49. Usus harus panjang dan berlekuk-lekuk serta memiliki jonjot usus karena ....
A. Merupakan organ utama pencerna makanan
B. Agar penyerapan sari makanan berlangsung maksimal
C. Agar proses pencernaan serat dapat berlangsung optimal
D. Agar penyerapan air dapat berlangsung
E. Merupakan tempat sekresi enzim pencernaan
50. Pada burung terdapat bagian akhir usus yang sekaligus bermuara saluran ekskresi dan saluran alat kelamin yang disebut ....
A. Kantong kemih
B. Kolon
C. Anus
D. Kloaka
E. Ureter
51. Di bawah ini merupakan medium penyimpan energi yang paling optimum bagi makhluk hidup adalah ....
A. Protein
B. Monosakarida
C. Asam amino
D. Lipid
E. Karbohidrat
52. Seseorang mengalami gangguan pencernaan makanan dengan gejala sukar buang air besar. Gangguan ini disebabkan ....
A. Makanannya kurang mengandung serat
B. Keracunan makanan
C. Kekurangan vitamin C
D. Infeksi kuman
E. Infeksi rongga tubuh
53. Kelainan seseorang dimana tidak mampu menghasilkan renin dapat menyebabkan ....
A. Tubuh kekurangan suplai protein
B. Tidak mampu mencerna susu
C. Kegagalan dalam metabolisme lipid
D. Hipersensitif terhadap kasein
E. Tidak dapat mencerna protein
54. Enzim yang dihasilkan oleh getah pankreas yang berfungsi untuk memecah amilum menjadi maltosa adalah ....
A. Amilase
B. Steapsin
C. Ptialin
D. Erepsin
E. Tripsin
55. Vitamin-vitamin di bawah ini yang larut dalam lemak, kecuali ....
A. Vitamin A
B. Vitamin C
C. Vitamin D
D. Vitamin E
E. Vitamin K
56. Reagen yang dipakai untuk menguji adanya glukosa adalah ....
A. Biuret
B. Fehling dan millon
C. Larutan sudah
D. Benedict
E. Millon
57. Gangguan pencernaan yang disebabkan meminum air yang mengandung banyak E-coli adalah ....
A. Marasmus
B. Diare
C. Konstipasi
D. Apendistis
E. Maag
58. Jenis karbohidrat yang sulit larut dalam air adalah ....
A. Fruktosa
B. Galaktosa
C. Selulos
D. Glukosa
E. Disakarida
59. Endoskop khusus yang digunakan untuk memeriksa bagian organ yang ada dalam perut disebut ....
A. Stomach tube
B. Gastroscope
C. Feeding tube
D. Rectal tube
E. Colonoscope
60. Hewan pemamah biak dapat mencerna selulosa karena adanya enzim selulase yang dihasilkan oleh ....
A. Dinding rumen
B. Dinding omasum yang bersifat asam
C. Bakteri yang dihasilkan oleh reticulum
D. Bakteri dalam rumen dengan suasana basa/alkalis
E. Dinding abomasums
61. Yang akan dilakukan tubuh ketika mendapat suplai vitamin A yang berlebihan adalah ....
A. Dibuang melalui urin
B. Diproses menjadi energi
C. Digunakan semaksimal mungkin
D. Disimpan dalam hati
E. Dibuang melalui feses
62. Dalam air liur manusia terdapat enzim ptialin yang bertugas untuk ....
A. Menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol
B. Memecah protein menjadi asam amino
C. Merombak peptida menjadi asam amino
D. Mengubah amilum menjadi maltose
E. Memecah protein menjadi peptida
63. Sari makanan yang diserap di usus halus akan dibawa menuju ke hati sebelum disebarkan ke seluruh tubuh. Hal ini terkait fungsi hati sebagai ....
A. Membersihkan racun-racun dalam darah
B. Menyesuaikan kadar glukosa dan zat lain dalam darah
C. Membersihkan darah dari bakteri penyebab penyakit
D. Penghasil bilirubn dan biliverdin
E. Perombak sel-sel darah merah
64. Penghubung cavum oris dengan esofagus adalah ....
A. Faring
B. Laring
C. Duktus
D. Vesika fellea
E. Trakea
65. Zat makanan berikut yang dicerna di dalam lambung adalah ....
A. Amilum
B. Protein
C. Sukrosa
D. Vitamin
E. Mineral
66. Untuk pertamakali makan yang telah dikunyah oleh hewan pemamahbiak masuk ke ....
A. Omasum
B. Retikulum lalu ke rumen
C. Abomasum
D. Retikulum
E. Rumen
67. Fungsi lidah selain sebagai salah satu panca indra, juga memiliki fungsi untuk ....
A. Menghancurkan makanan
B. Menghabiskan enzim ptialin
C. Membantu proses menelan
D. Melindungi gigi
E. Membasahi makanan
68. Parotitis adalah gangguan sistem pencernaan yang disebabkan ....
A. Radang pada usus halus
B. Infeksi pada usus buntu
C. Radang pada dinsing lambung
D. Infeksi kelenjar ludah
E. Radang pada selaput perut
69. Ketika sedang makan siang, Budi mengalami tersedak dan batuk-batuk sehingga tidak bisa melanjutkan makannya. Kejadian tersedak terjadi karena ....
A. Banyak udara yang masuk bersama makanan
B. Gagalnya makanan masuk ventrikulus
C. Kelebihan makanan dalam esophagus
D. Kegagalan fungsi epiglotis
E. Menelan terlalu banyak makanan
70. Kedua zat makanan berikut pada berat yang sama menghasilkan energi yang sama adalah ....
A. Protein dan karbohidrat
B. Lemak dan protein
C. Protein dan vitamin
D. Vitamin dan karbohidrat
E. Karbohidrat dan lemak
71. Gerakan mendorong dan menekan makanan (peristaltik) sangat membantu dalam perjalanan makanan pada ....
A. Intestinum
B. Esophagus
C. Faring
D. Laring
E. Ventrikulus
72. Dalam proses penyerapan makanan, lemak akan dipecah menjadi ....
A. Asam lemak dan glukosa
B. Asam amino dan asam lemak
C. Asam lemak dan gliserol
D. Asam lemak dan amilum
E. Asam lemak dan enzim
73. Saat kita mengunyah nasi, lama kelamaan akan terasa manis di mulut. Hal tersebut disebabkan ....
A. Saliva yang menumpuk akan memberikan rasa manis
B. Nasi memiliki kandungan glukosa yang tinggi
C. Ptialin mengubah amilum menjadi maltosa
D. Terjadi pengubahan pati menjadi glukosa
E. Amilum pada nasi memiliki rasa manis
74. Terjadinya radang akut atau kronis pada selaput lendir dinding lambung merupakan gangguan sistem percernaan yang disebut ....
A. Gastritis
B. Heart burn
C. Gastroenteritis
D. Stomatitis
E. Hernia
75. Perhatikan keterangan berikut!
1) Membantu mempermudah pencernaan
2) Melindungi dari pengaruh asam dan basa
3) Melindungi pengaruh panas dan dingin
4) Mengandung enzim pencernaan
Keterangan di atas merupakan fungsi dari ....
A. Ventrikulus
B. Intestinum
C. Papilla lidah
D. Saliva
E. Asam lambung
76. Protein pertama kali dicerna secara kimiawi terjadi dalam ....
A. Mulut
B. Lambung
C. Kerongkongan
D. Usus halus
E. Usus besar
77. Ujung papilla lidah memiliki sifat ....
A. Fotoreseptor
B. Mekanoreseptor
C. Kemoreseptor
D. Hidroreseptor
E. Thermoreseptor
78. Gangguan pada sistem pecernaan manusia yang di sebabkan oleh kebiasaan buang air yang tidak teratur dan kurangnya makan makanan yang berserat adalah ....
A. Konstipasi
B. Gastritis
C. Pankreasitis
D. Diare
E. Flatus
79. Lapisan yang paling keras pada gigi manusia adalah ....
A. Dentin
B. Email
C. Semen
D. Akar gigi
E. Gusi
80. Gigi pada hewan ruminansia yang berfungsi untuk mengunyah makanan adalah ....
A. Gigi tetap
B. Gigi taring
C. Gigi susu
D. Gigi seri
E. Gigi geraham